2020年8月30日 / 最終更新日時 : 2020年10月9日 Sei うなぎ通販鰻の蒲焼が日本人のソウルフードな理由と冷凍ウナギの可能性 「美味しんぼ」というグルメ漫画が存在します。 売上/利益重視で高度成長期を実現した日本人を鋭く風刺したり、当時は話題や注目を集めました。 連載開始直後の第三巻は、「炭火の魔力」というタイトルで、鰻の蒲焼を扱っています。め […]
2020年8月30日 / 最終更新日時 : 2020年10月9日 Sei うなぎ持ち帰り持ち帰りウナギへの挑戦 少しネタ的な要素があるので、今回は小説風に紹介させて頂くことにします。 —– スタート —— 老人の元を兄妹が訪れたのは、まだ9月の残暑が厳しい日だった。 彼は一目見て、そ […]
2020年8月29日 / 最終更新日時 : 2020年10月9日 Sei 食べ歩き「究極のウナギ」を味わうのは大変だという話 鰻専門店というのは大変です。 ファーストフード店であれば、スタッフに向けに作業マニュアルを作成すれば良いです。 そしてスタッフは、マニュアルに従って作業すれば「お客様にご満足いただけるサービス」を提供できます。どこのお店 […]
2020年8月24日 / 最終更新日時 : 2020年10月9日 Sei うなぎ持ち帰りデパ地下ウナギの謎は全て解けた、青葉台「しま村」訪問記 今回は郵便局に用事があり、ついでに青葉台「しま村」に立ち寄って来ました。 おかげでデパ地下ウナギが今ひとつな理由と、しま村の持ち帰りウナギが周到に計算されたものであることが判明しました。 もはや完全犯罪というか、芸術の領 […]
2020年8月24日 / 最終更新日時 : 2020年10月9日 Sei うなぎ持ち帰り八十八のウナギ(横浜NeWoman店)に圧倒される このお店は隠しておいた方が良かったのかもしれません。 それに個性的なウナギです。これを鰻重と呼んでも良いかは、議論の対象になりそうです。 今回はそんなお店とウナギを紹介させて頂くことにします。 もちろん画像の通りで、お弁 […]
2020年8月19日 / 最終更新日時 : 2020年10月9日 Sei うなぎ持ち帰り横浜高島屋の野田岩で知った、持ち帰りウナギの「驚きの真実」 ウナギ好きにとっては当たり前のことですが、「デパ地下の持ち帰りウナギは美味しくない」というのが定評です。 悲しいことに、私もその現実を目の当たりにする羽目に陥りました。 デパートの地下で販売されているウナギは、100%ダ […]